昨年12月15日にオープンした「赤坂ラーメン会議室」。
みなさまのご協力のおかげでたくさんのアイディアが集まりました。
ここで！途中結果報告ということで、会議室管理者（スタッフいちの食いしん坊）ウメが赤坂ラーメン本店に行ってまいりました！
佐藤社長に見てもらったのは1月6日までに寄せられたアイディアです。
参考になるコメントをいただいてきましたのでぜひ読んでくださいね！ |
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| 「どれどれ…」と画面をのぞきこむ佐藤社長。 |
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 『やっぱり健康に気をつかったメニューが目立つねえ。すっぽん、蛇のスープ、骨髄ね。もちや天ぷらなんていうのもスタミナをつけたいからなんだろうね。こんにゃく麺や酢を使ってくれっていうヘルシー思考もわかるなあ。このスタミナ系とヘルシー系の両方を取り入れるっていう手もあるね。』 |
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| いろいろ出ました！おいしそうなアイディア！ |
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| 『チゲ鍋風ラーメンね、実はこれ、私の好物でね。家でよくやるんだよ。辛いものは暑いときには食欲をそそるし、寒いときには心も体もあたたまるからね。牛のすじにテールね、こりゃうまいね。ちなみに今私が使ってみたいと思っているのが牛の内臓の肉！それからにんにくをホイル焼きにして丸ごと使うっていうのも、最近女性もにんにくを好んで食べるから、喜ばれるね。』 |
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| 洋風メニューはいかがでしょう…？ |
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| 『カレーラーメンね、私だったらサラサラのインドカレー的なスープの方がイメージしやすいね。あくまでもスープにカレー粉を加えてカレーの風味を活かす。シチューとか、トマト味にするんだったら魚介類をふんだんに使ってブイヤベースみたいな感じにしたらどうかな。仕上げに生クリームを合わせたり。ヨーロッパの料理はソースの色がきれいでしょう？ああいうきれいな色のスープや麺を開発してみたいね』 |
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| 今回のアイディアのナンバーワンは？ |
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『あはははは！こりゃあいいねえ、気に入ったよ』
と、社長を笑わせたのはくーたさんからの提案※「カップル専用ラーメン」！！
『ジェントル麺＆レディース麺ね、考えたな。こういう楽しいのはいいね。他のアイディアにある具材と組み合わせて、考えてみたいね。いちばんヒットですよ』
| カップル専用ラーメン（メン＆ウーメンまたはジェントルメン＆レディースメン） |
投稿日12月29日(水)22時12分投稿者くーた
麺（ＭＡＮ）またはジェントル麺（ＭＡＮ）はとにかくスタミナたっぷりなのでにんにくなど、香りの強い具材が盛りだくさん！とにかく、くっさ?って感じです。
そして、ウー麺（ＷＯＭＡＮ）またはレディース麺（ＭＡＮ）は消臭効果たっぷりの具材またはスープ。ほら、最近話題でしょ？消臭効果もの。
だから、カップルで食べるとちょうどいい。
彼と彼女でラブラブ半分こで食べるラーメン。
どう？新しいでしょ？
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| ソフトクリームラーメンなんてのもありますが |
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『デザートラーメンとなると、夏向きメニューかな。アイスクリームとフルーツを卵白で作った器にのせてオーブンで焼く。ブランデーで香り付けしてもいいね。それを浮かべて…。例えばピザだったらデザート系もありだけど、ラーメンとなるとね。フルーツを具材に利用するとか。』
ウメ：『酢豚に入っているパイナップルみたいな？！』
『そうそう！（笑）』 |
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| 全体を見ての感想は… |
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『すごくまじめに考えていただいて、こんなに嬉しいことはないですよ』
思わず目を細める佐藤社長。しかし次の瞬間その瞳がきらりと光った！
『でも、もっと予想もつかないような具材をリクエストしてほしいね。外国にある珍しい食材、ダチョウの卵を使うとかね。もっと難しい注文を出してくれなくちゃ！』 |
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| たとえば、佐藤強の最新作とは！ |
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『これ、なんだと思う？』
とっさに社長がポケットからなにやらあやしげなアルミホイルの包みを取り出した！
なんだろう、この茶色のかたまりは、ま、まさか…。
『いい香りでしょう？これがトリュフですよ』
トリュフって、あの、高級食材のトリュフ？世界三大珍味のトリュフ？
『うちがこの年明けに発表した新メニューのテーマは和とフレンチの合作でね。その名もミレニアムドラゴンラーメン！このトリュフが決めてなの！』 |
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| 佐藤強最新作からヒントを盗め！「ミレニアムドラゴンラーメン」とは！？ |
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2000年を記念して商品化された、「ミレニアムドラゴンラーメン」！
すっぽんと地鶏を丸ごと使ってだしをとった特製スープ。
ヒレステーキにフォアグラ、トリュフ、かずのこ、朝鮮人参…。さらに金粉をあしらった、2000年にふさわしい豪華なトッピング！にも関わらずお値段なんと2000円！
赤坂本店と駒沢店のみの限定販売。数に限りがあるとのことなので、急いで！ |
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| 食材を考えるときのポイントは？ |
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| 『新しい食材を考えるとき大切なのは、ラーメンという概念にとらわれないこと！私自身、アイディアがいちばんひらめくのはラーメン以外の食材を食べているとき。だからみなさんもっと単純にこれでラーメンを作ってみろ！ってリクエストしてほしいね。あとはなんとでもしましょう！』 |
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 今回会議室にアイディアをお寄せ下さったみなさま、本当にありがとうございました。
さて、佐藤強社長のコメントはいかがだったでしょうか？
社長は今回集まったアイディアに感心しつつも、ちょっと物足りない様子です。
さあみなさん！さらにむずかしい注文を出して社長をうならせてしまおう！
「赤坂ラーメン会議室」は1月いっぱい続けていきます。
いちど書き込んでくださった方はその意見を練り直して再チャレンジを！
もちろん初めて方も大歓迎！台湾旅行めざしてみなさんアイディアよろしお願いします！
社長の頭を悩ませる挑戦状を送れるのはあなたかもしれません！
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