そうなんです！見たんです！食べたんです！「胡麻味噌ずいラーメン」!!
食いしん坊ウメによる、「生産状況特別編」をお届けしちゃいます！ |
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| まず運ばれてきたものは… |
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『はいよ！ちょっとこれ食べて待ってて』
と、お皿に乗せられてきたものは、胡麻のコロモをまとったゆで卵！
さっそくひと口食べてみると…。
『おいし〜〜い!!!』
口の中はハートでいっぱい。思わずノートに「タダゴトではない！」と書き記した私。黄身はとろ〜り、コロモはカリカリ！胡麻の香りがふわ〜っと口中に広がって、コロモの味加減と卵のまろやかな風味がぴったりマッチ。パクパクパクっと、これならいくつでも食べられちゃう！ |
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| 続いて登場！トッピングの主役！ |
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| 次に牛すじ登場。「なんだかカロリー高そう…」と思ったそこのあなた！それは大きな間違いであーる！これ、コラーゲンのかたまり。さっとボイルして味付けされた牛すじはとってもやわらか。プヨプヨしたその歯ごたえがたまらない！しかも、コラーゲンはお肌にとってもイイ！味もとびきり！こーれはクセになりそう！ |
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| いよいよ登場か!! |
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目の前に出されたのは、ちっちゃくて、かっわい〜い小鉢。中に入っているのは白胡麻、黒胡麻、あげニンニク、そして松の実。
『待っている間にお客様に自分で擦ってもらおうと思って』
というわけで、小鉢に向かってスリスリスリ！楽しくてつい、夢中になるうち、辺りに何ともいい香りが…。 |
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| こんなきれいなラーメン見たことない！ |
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 いよいよ！「胡麻味噌ずいラーメン」が姿を現した！どんぶりまで、「すり鉢ふう」。見て見て！まるで「春のお花畑」のよう！そしてポツン、ポツンと浮かぶ赤い実、その正体は「クコの実」。
『漢方薬としても使われるナス科の果実で、ビタミン、カルシウム、ベタインなどが含まれていて、滋養・強壮作用があるんらしいんだ。』 かわいらしいだけでなく、そんなパワーを持つとは「クコの実」恐るべし！
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| さてさてお味の方は… |
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早く味見した感想を教えて！という方のためにここからは実況中継。
1.まずはスープをひとくち。
→何ともまろやかなコク。ふわっと香る胡麻の香り。かすかにピリッとうまみが効いている。
仙台味噌をベースに数種類の味噌、そして約10種類のスパイスををブレンド。
2.次に麺をツルツルっと。
→黒胡麻入りの特製麺。ちょっと太目のちぢれ麺は、ツルツルいけちゃう。麺に混ぜられた胡麻は茨城産。国産の高級な胡麻だけを惜しみなく混ぜ込んでいる。
3.さてと牛すじを…。
→プヨプヨおいしい！コラーゲンにより、とろみのついたスープと味わうとまた格別。厳選された和牛のみを使用！
4.あぁ、もう麺が恋しいよぅ！
→今度はレタスと一緒に…。シャリシャリシャリ！生レタスが合うこと合うこと！コクたっぷりの味噌スープがあっさりイケちゃう！
5.魅惑の卵をパクッ！
→そのおいしさ実感済のゆでたまご。なんと仕込みに10時間!!外はカリッと、中はとろ〜り。このシアワセはもう、食べてみなくちゃわからない！
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| 社長！「胡麻味噌ずいラーメン」にひと言！ |
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| 『いちばん苦労したのはスープのブレンド具合。味噌、胡麻、牛の骨髄エキスの調合加減が難しかったね。でも、自信をもってオススメできる、すごくおいしいのができたよ！』 |
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佐藤社長も、まんま＆ウメも自信をもってオススメする「胡麻味噌ずいラーメン」！
この味をぜひ！みなさんにお届けしたい！のですが…。
このスペシャルラーメンの行方はどうなるのか！
tanomi.com上のカウンターから目が離せない?!
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