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| オーガニック食品は「人と地球にやさしい」食品です。 by株式会社ジェーシープランニング |
| 農薬や化学肥料に頼らずに、自然の力や有機肥料で育ったオーガニック食品には、自然本来のおいしさがたっぷり詰まっています。また収穫後もポストハーベスト農薬※を使用せず、輸送や加工工場でも製品に殺虫剤などの化学物質が混入しないようにきちんと管理されなければなりません。さらに加工品も、できるだけ素材を活かし、有機であることを保つため、合成添加物などの使用が制限されています。 このように、化学物質の使用を制限したオーガニック食品は、食べて安心なだけでなく、農地や河川、湖などの環境汚染を防ぎ、そこに生息する微生物や昆虫、動物などの生態系の保全と共生に役立つ「人と地球にやさしい」食品なのです。 ※ポストハーベスト農薬 収穫してから使用する農薬のこと。長期間保存したり、輸送に長い時間がかかるために「保存性」を高める目的で使用されるケースが多い。 |
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